Esfihas

Ingredientes:

6 ½ farinha de trigo Specht (1kg) 
2 ovos 
¼ xícara de manteiga (80g) 
1 tablete de fermento para pão (15g) 
1 xícara de leite (250g) 
½ colher de sopa de sal (4g) 
Recheio: 
3 xícaras de carne moída (750g) 
3 cebolas picadas 
4 tomates picados 
1 colher de sopa de manteiga (20g) 
Pimenta do reino a gosto 
Sal a gosto 
Suco de limão a gosto 
Modo de PreparoRefogue a carne, os temperos, o limão, a manteiga, e a cebola misturando bem. Acrescente tomate e misture com cuidado. Junte e misture os ingredientes da massa. Enrole as esfihas como trouxinhas com o recheio dentro (a massa fica como a de pão).