Bolinhos de chuva da Vovó

Bolinhos de chuva da VovóIngredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo Specht (375g) 
3/4 xícaras de açúcar (150g) 
2 colheres de sopa de manteiga amolecida (40g) 
2 ovos 
300g de óleo para a fritura 
1 colher de sopa de fermento em pó (8g) 
½ colher sopa de sal (4g) 
1 xícara de leite (250g) 
Modo de Preparobata a manteiga com açúcar até a mistura ficar fofa.
Junte os ovos, batendo até obter uma massa homogênea.
Adicione o leite, a farinha, o fermento e o sal peneirados.
Deixe cair as colheradas da massa no óleo quente, fritando até que os bolinhos dourem.
retire-os e escorra sobre um papel absorvente. Passe-os em uma mistura de açúcar e canela.