Rapadura

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo Specht (150g) 
3 xícaras de açúcar (600g) 
1 xícara de leite (250g) 
2 colheres de sopa de nata (40g) 
3 xícaras de amendoim cru (450g) 
Modo de PreparoTriture o amendoim no liquidificador. Misture a todos os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
Mexa até soltar do fundo (cerca de 15 minutos). Prepare um tabuleiro untado com manteiga. Quando a rapadura estiver pronta, vire sobre o tabuleiro e com uma faca molhada alise e corte em quadrinhos