Biscoitos de Leite

Ingredientes:

½ xícara de açúcar (100 g) 
1 ½ colher de sopa de manteiga (30 g) 
1 colher (chá) de fermento em pó (2 g) 
Uma pitada de sal (2 g) 
Adicione leite frio até dar ponto 
1 ½ de xícara de farinha de trigo Specht (250 g) 
Modo de PreparoAmasse bem todos os ingredientes e misture leite, até que a massa fique bem ligada. Abra a massa com o cilindro e um pouco de farinha, deixando-a com uma espessura de meio centímetro. Corte as tiras de um centímetro de largura e quatro de comprimento. Torça as prontas de cada tira e coloque-as em assadeira untada. Pincele com gema batida e leve ao forno por 20 minutos.