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Esfihas
Ingredientes:

6 ½ farinha de trigo Specht (1kg)
2 ovos
¼ xícara de manteiga (80g)
1 tablete de fermento para pão (15g)
1 xícara de leite (250g)
½ colher de sopa de sal (4g)
Recheio:
3 xícaras de carne moída (750g)
3 cebolas picadas
4 tomates picados
1 colher de sopa de manteiga (20g)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Suco de limão a gosto
Modo de Preparo Refogue a carne, os temperos, o limão, a manteiga, e a cebola misturando bem. Acrescente tomate e misture com cuidado. Junte e misture os ingredientes da massa. Enrole as esfihas como trouxinhas com o recheio dentro (a massa fica como a de pão).






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