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Massa de Pastel
Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo Specht (½ kg)
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça (15 g)
Adicione água fria e sal até dar ponto
Modo de Preparo Coloque a farinha de trigo na peneirada sobre a mesa ou o mármore. Faça um monte de farinha, abra um buraco no centro e coloque os ovos, óleo, cachaça e um pouco da solução de água e sal.
Misture tudo, amasse e vá juntando mais solução aos poucos até que se forme uma massa lisa e uniforme, de boa consistência.
Ajuste o cilindro para laminar na espessura desejada.






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